L'Épiphanie

Un des jours les plus espérés parmi les enfants en Espagne est la fête de l’épiphanie aussi connu comme nuit de Rois Mages. Dans notre pays, la nuit du 5 janvier les trois Rois laissent des cadeaux pour toute la famille. Pendant le 6 janvier on ouvre les cadeaux et mange en famille la galette des rois.

Mais, comme est-ce que on célèbre en France cette fête ?, il existe la tradition de la galette des rois ?, quel est l’origine de cette coutume ?

Mme Dugot a enquêté sur l’Épiphanie  à mieux faire connaitre cette célébration.  

L’épiphanie est une fête d’origine religieuse, qui commémore la visite des Rois mages à l’enfant Jésus. En France, c’est le 6 janvier que les figurines des Mages sont placées autour de l’enfant Jésus dans la scène de la nativité. Pendant la période qui précède cette date, ils sont cachés ou progressivement rapprochés à l’étable. Mais surtout,  l’Épiphanie est la date où les françaises mangent la galette des Rois.

 Si l'Épiphanie est une fête religieuse, l'origine de la galette des rois est totalement païenne. Elle trouve son origine dans la fête romaine des saturnales. La tradition romaine voulait, qu'à l'occasion des saturnales un roi soit élu parmi les jeunes soldats. Ce »roi » pouvait alors commander tout ce qu'il lui plaisait. Cette tradition a évolué et a perduré au cours des siècles en trouvant sa place le jour de l'Épiphanie.

Depuis le 14eme siècle, une figurine en porcelaine ou en faïence  appelé « la fève », ou une véritable fève  a été placé dans l’intérieur de la galette.

Selon la tradition la personne la plus jeune de la famille se place sur la table pour distribuer les tranches de galette aux différentes personnes assises. Le  chanceux o chanceuse qui trouve la figure deviendra le roi de la journée et devra offrir la prochaine galette.

À Paris, les artisans boulangers-pâtissiers offrent tous les ans la galette de l'Élysée.  Cette galette ne contient pas de fève de façon à ce que le président de la République ne puisse pas être couronné. Cette tradition remonte à l'année 1975, date à laquelle fut offerte à Valéry Giscard d'Estaing une galette géante d'un mètre de diamètre.

Pour finir, vous commenter que cette date n’est pas férié en France, alors, quand au jour  traditionnel de la dégustation de la galette il est généralement fixé le dimanche le plus proche au 6 janvier afin que toute la famille puisse être rassemblée pour l’évènement.  

Et si vous aimez la cuisine et voulez essayer de faire une galette chez vous, regardez cette vidéo où les enfants apprennent à cuisiner une galette de rois.  Madame Dugot est sure que vous vous amuserez. Bon appétit !

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